離乳食の枝豆はいつからはじめたらいいのか、与える時のコツや下ごしらえ方法などを紹介したいと思います。
離乳食の枝豆はいつからはじめる？
離乳食の枝豆は、生後５～６月の離乳食初期からはじめることができます。
枝豆は大豆アレルギーが出やすい食べ物のため、離乳食初期はまず豆腐からスタートするのがベターです。
また枝豆は、直接与えると喉を詰まらせてしまう危険性があるため、やわらかく茹でて薄皮を取り除き、ポタージュ上にすりつぶしてから与える必要があります。
離乳食（枝豆）を与える時期ごとの固さと量
| 時期 | 固さ | 与える量 |
| 初期（5～6ヶ月） | ポタージュ位の固さ （裏ごししてすり潰した状態） |
赤ちゃんの様子を見ながら 1～10ｇ |
| 中期（7～8ヶ月） | 豆腐位の固さ （赤ちゃんが舌で潰せる固さ） |
20～30ｇ |
| 後期（9～11ヶ月） | バナナ位の固さ （赤ちゃんが歯茎で潰せる固さ） |
30～40ｇ |
| 完了期 （1歳～1歳6ヶ月） |
肉団子位の固さ （赤ちゃんが歯茎で噛める固さ） |
40～50ｇ |
生後5～6ヶ月の離乳食初期に枝豆を与える場合、やわらかく茹でて薄皮を取り除いた状態の枝豆をすり潰しポタージュ状にして与えます。
また生後7～8ヶ月の離乳食中期では、やわらかく茹でて薄皮を取り除いた状態の枝豆を、すり鉢ですり潰したものを与え、生後9～11か月の離乳食後期になったら包丁でみじん切りにした状態の物を与えます。
生後1歳～1歳6ヶ月頃の離乳食完了期になったら、やわらかく茹でて薄皮を取り除いた状態の枝豆を粗く刻んで与えます。
枝豆を与える時のコツ
赤ちゃんに離乳食（枝豆）を与える時のコツは、次の通り。
- あらかじめ豆腐を与え、大豆の味に慣れさせてから与える。
- 「和風だし」や「こんそめ」など味付けをする。
- エジソンママのスプーンを使う。
離乳食初期は、赤ちゃん用のスプーンを使っても意外と食べてくれないもの。
そんな時、おすすめなのがエジソンママのスプーンです。
色合いがいいのか、それともスプーンの厚みがいいのか……普通のスプーンを使うよりパクパク食べてくれます。
もし、離乳食初期頃に枝豆を食べさせる時、普通のスプーンで食べるのを嫌がるようであれば、ぜひ試して見てください。
枝豆自体の味があまり好きではない赤ちゃんもいるので、そんな時は、市販の「和風だし」や「こんそめ」などを混ぜて上げるのもおすすめです。
離乳食で枝豆を与える時の注意点
枝豆は、アレルギー食品です。離乳食で枝豆を与える際は、大豆アレルギーに注意し、アレルギーの有無を確認するため、小児科の開いている時間帯に少量づつ様子を見てあげるようにしましょう。
また、冷凍や茹でられたものを使う場合、塩分に注意。
豆自体にそれなりの固さもあるため、そのまま与えると誤嚥の危険性があります。
そのため、離乳食で枝豆をあげる時は、やわらかくなるまで煮てからポタージュ状にして食べさせてください。
離乳食の枝豆を冷凍保存する場合
枝豆は生のままでも茹でてからでも冷凍保存が可能です。
ただし、離乳食として赤ちゃんに与える場合、冷凍から一週間以内に枝豆を使い切るようにしてください。
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